Heimische Superfood
Heimische Superfood · 31. März 2021
Das wilde Frühlingsgrün in konzentrierter Form, hier unser Frühstück von heute morgen. Alles was der Garten hergibt...
Heimische Superfood · 24. März 2021
Wer bisher noch nicht Sammeln war, der sollte jetzt los.... unsere laubbedeckten Buchenwälder, hier im Bild oberhalb Weinfeldens, erscheinen nun im saftigen Grün der Bärlauchblätter. Dieses wilde Lauchgewächs bringt neuen Schwung und verleiht Bärenkräfte ...
Heimische Superfood · 12. Oktober 2020
Die Früchte der Wildrosen gelten als heimische Superfood; denn sie liefern je nach Sorte zwischen 500 bis 1700 mg Vitamin C per 100g Frischgewicht noch viele weitere gesundheitsfördernd Inhaltsstoffe. Der einfachste Weg ist die Früchte vom schwarzen Hütchen befreien, halbieren, vierteln, evtl. noch kleiner hacken und trockenlassen, max. bei 42 Grad im Dörrapparat. Diese mixen zu Pulver fürs Müsli o. den Smoothie, oder Aufkochen als Tee o. kalt als Limonade, verfeinert mit Honig und Zitrone,