Kräuterkurs: Essbare Frühlingskräuter
Lerne die besten Frühlingskräuter kennen - die Grünen Neune
Samstag, 25. März 2023
Im Frühjahr schenkt uns die Natur die reinigenden und vitalisierenden Kräuter, wie Brennnessel, Bärlauch, Löwenzahn, Giersch, Vogelmiere, Labkraut, u.a. Diese Powerfoods aus der Natur sammeln wir gemeinsam und stellen daraus ein vegetarisches Mittagsmenü zusammen, gekocht wird draussen am Feuer. Nachdem Mittagessen geht’s um die wertvollen Inhaltsstoffe, ums Halbbar-machen und warum es sich lohnt sogenanntes «Unkraut» zu essen, aber auch um mögliche Verwechselungsgefahren.
Mit diesem Kurs möchte ich Dir gerne die Scheu nehmen sogenanntes "Unkraut" zu essen und aufzeigen, dass diese sogenannten Unkräuter wirklich lecker sein können und noch dazu gesund. Zudem zeige ich Dir, wie du Wildkräuter einfach in deine bestehenden Gerichte integrieren kannst.
Zielgruppe:
Dieser Kurs richtet sich an Neulinge im Bereich der essbaren Wildpflanzen.
Ort:
Weinfelden Feuerstelle bei mir im Garten
Ausrüstung:
Wir sind draussen, d.h. wetterangepasste, warme Kleidung und gutes Schuhwerk für unsere kleine Wanderung
Dauer:
9.00 - ca. 17 Uhr
ab 8.30 gibt's Kaffee und/ Tee, für alle die es ganz gemütlich angehen möchten
wer möchte darf nach dem Kurs noch ein wenig in meinem kleinen Lädeli stöbern
Teilnehmerzahl:
begrenzt auf 8 Kräuterinteressierte
sollten sich weniger als 5 Teilnehmer anmelden, behalte ich mir vor, den Kurs ausfallen zu lassen
Kosten:
CHF 130 inkl. Verpflegung, Handout und ein Wildkräuterbuch von Monika Wurft oder Rudi Beiser
Barzahlung vor Ort oder Überweisung nachträglich
Je nach Witterung (starker Regen) werde ich das Programm evtl. anpassen oder einen Ersatztermin vorschlagen.