Meine Lieblingsbücher & Buchempfehlungen

Superfoods wachsen direkt vor unserer Tür

Karin Greiner zeigt mit einfachen Rezepten auf, wie einfach es ist wilde Kräuter, Blätter, Beeren und Früchte, das ganze Jahr hindurch in den Speiseplan zu integrieren und diese auch haltbar zu machen. Den vier Jahreszeiten zugeordnert werden 28 Wildpflanzen mit jeweils einem Rezept vorgestellt. Die Erkennungsmerkmale der Pflanzen sowie der Verwechslungsgefahren sind eher etwas knapp, weil wenig Bilder, dafür treffen wir auf viele bekannte "Unkräuter", wie Brennessel, Giersch, Löwenzahn und bekannte Wildfrüchte, wie Schlehe, Heidelbeer, Haselnuss. Es überzeugt die ausführliche Beschreibung der wertvollen Inhaltsstoffe und deren Wirkung auf unseren Körper; denn damit kann man zukünftig mit heimischen Superfoods so manches Nahrungsergängzungsmittel ersetzen. Gute Grundrezepte und viele Hinweise zur Verarbeitung bzw. zum Genuss erleichtern die Verwendung in der Küche und die Vorratshaltung.

EMPFEHLUNG: für alle, die detaillierte Informationen über die Inhaltsstoffe unserer heimischen Wildpflanzen suchen und unsere heimischen Superfoods anstelle von Goja, Chia oder Chlorella nutzen möchten.

In diesem Buch kannst du 40 Wildkräuter entdecken, die es das ganze Jahr über zu finden gibt mit spezial Hinweisen, wie man diese auch in der kalten Jahreszeit entdeckt. Ein prima Buch mit zahlreichen Rezepten für überraschende Geschmacksvielfalt vom Powersnack für unterwegs, über Wildkräuter-Saltimbocca oder Wildkräuterbraten bis hin zum Waldparfait.
Die Wildkräuter werden ausführlich vorgestellt, woran man sie erkennt, mit welchen man sie verwechseln könnte und wie die Geschmacksnoten des Krautes kulinarisch eingesetzt werden können.

Empfehlung: Ein Buch für Gourmets und Fleischliebhaber, die gerne Kochen. Und dieses Buch hilft bei der Pflanzenerkennung nicht nur für den Herbst und Winter, sondern auch unterm Jahr. Auch für Einsteiger im Bereich der Wildpflanzen geeignet.

Ein ausführlicher Ratgeber mit detaillierten Angaben zu Merkmalen, Vorkommen, Verwechslungsgefahren, Anwendungsgebieten unserer  Heilkräuter. Dieses Buch eignet sich ausgezeichnet für unterwegs um auf der Wiese, am Wald und an den Gewässern die wertvollen Heilpflanzen zu finden und zu erkennen. Zu den Anwendungen (Salbe, Tinktur oder Tee) gibt es extra detaillierte Beschreibungen mit Bildern, auch die Grundlagen der Kräuterverarbeitung und des Trocknens werden erklärt. Die 160 Heilpflanzenportraits mit 610 Bildern machen es auch Neulingen leicht sich zu recht zu finden. In einem extra Teil werden die wichtigsten giftigen Kräuter aufgezeigt. Zudem gibt es am Ende des Buches eine gute Übersicht bei welcher Krankheit, welches Kraut helfen könnte.

EMPFEHLUNG das Bestimmungsbuch für alle, die sich näher mit unseren heimischen Heilpflanzen beschäftigen und diese selbst sammeln möchten.

Natürlich entgiften – mit der Heilkraft der Pflanzen

Michaela Girsch, erfahrene Heilpraktikerin mit Schwerpunkt Pflanzenheilkunde, widmet sich in diesem Buch einem immer wichtiger werdenden Thema: Entgiftung. In unserer modernen Welt sind wir täglich zahlreichen Schadstoffen ausgesetzt – in der Luft, in Lebensmitteln, Wasser, Kleidung und Kosmetik. Doch unser Körper verfügt über ein erstaunliches Entgiftungssystem, das mit der richtigen Unterstützung optimal arbeiten kann.

Dieses Buch erklärt ausführlich die Rolle der verschiedenen Entgiftungsorgane und stellt eine Vielzahl an Heilpflanzen vor, die diesen Prozess unterstützen – darunter Brennnessel, Löwenzahn, Giersch, Birke, Steinklee, Ackerschachtelhalm, Goldrute, Bärlauch und Waldmeister. Ergänzend werden auch bewährte Heilpflanzen wie Ingwer und Kurkuma beschrieben.

Für alle, die nicht selbst Tees oder Tinkturen herstellen möchten, gibt das Buch hilfreiche Hinweise zu käuflichen Präparaten wie Ceres-Tinkturen. Auch wichtige Themen wie Heilfasten und Schwermetallausleitung werden behandelt.

Ein wertvolles Buch für alle, die ihren Körper auf natürliche Weise entlasten und stärken möchten!

Buchbeschreibung des Verlags

Entgiften hilft, die Selbstheilung zu aktivieren und gesund zu bleiben. Mit sanften Heilpflanzenkuren entschlacken Sie den Körper, fühlen sich wohler und gesünder. Dabei ist Entgiften mehr als die „Durchspülung“ der Nieren: Ganzheitliches Entschlacken spricht Leber, Darm, Niere, Lunge, Lymphsystem und Haut gleichermaßen an. In diesem Buch lernen Sie die verschiedenen ausleitenden Organe kennen und erhalten Vorschläge für bewährte Heilpflanzenkuren – mit Spielraum für individuelle Schwerpunkte. Dabei können Sie auf unterschiedlichste Zubereitungen zurückgreifen: Tees, Tinkturen, Pflanzenfrischsäfte, Arzneimittel – alles auf Basis hochwirksamer Heilpflanzen. Mit Rezepturen und Sammeltipps.

Empfehlung: ein ausführliches Buch zum Thema Entgiften mit praktischen Empfehlungen, Anleitungen und Rezepten für die Verwendung der Heilpflanzen zu Tee, Tinktur, Frischpresssaft und als Hautpflegeöl.

Ideales Buch für alle Familien mit integriertem Pflanzenbestimmungsanhang und Glossar. 

Mit Globi's Wildpflanzenuhr geht es hier durch die Jahreszeiten. Anhand der Beschreibung und der Pflanzenbestimmungs-seiten wird draussen gesammelt und die gesammelten Blätter, Beeren oder Früchte daheim verarbeitet. Je Saisaon gibt es nähere Informationen zu 6 - 7 Pflanzen und was man mit diesen alles machen kann. Die Rezepte sind so aufgebaut, dass Kinder diese selbst anhand der Bildanleitung selbst zu bereiten können und dann gibt es leckere Sauerampfersuppe, Brennnesselchips oder Löwenzahnhonig. 

EMPFEHLUNG für alle Eltern mit Kindern ab 5 Jahren, die gerne kochen und gemeinsam die Wildkräuter kennen lernen möchten und natürlich für alle Globi Fans. 

Ein Buch für Klein und Gross für spannende Abenteuer im Wald und auf der Wiese.

Sabine Simeoni lst Wald- und Wildnispädagogin und das merkt man; denn mit leicht verständlichen Anleitungen und vielen praktischen Tipps zeigt das Buch, wie aus Naturmaterialien einfache Werkstücke entstehen – ob geflochten, geschnitzt, gefilzt, gebunden oder gekocht. 

Dieses Buch geht weit über die Wildkräuterküche und das Basteln mit Naturmaterialien hinaus. Es geht auch um die Herzensbildung und Kernrituale (Beobachten, Umherstreifen, Fuchsgang, Geheimer Platz, Lieder, etc.) wie auch das Erleben der Jahreszeiten auf vielfältige Art und Weise (Naturrhythmus, Jahresrad, 4 Elemente, Zeitqualitäten, Feuer der Ahnen).

Neben Schritt-für-Schritt-Erklärungen enthält es auch zahlreiche Fotos, die das Nachmachen erleichtern. 

Auch dieses Buch ist thematisch im Jahreskreis aufgebaut und je nach Jahreszeit gibt es Projekte, wie Sirup aus Kräutern, Feuer nach alter Art anzünden, Pfeife schnitzen, Naturseife sieden, Waldbalsam kochen, Naturschnüre drehen, u.v.m.

Ich mag dieses Buch, weil es auf allen Ebenen die Kreativität anregt und so schön kindgerecht ist, das zeigt sich schon an den Namen der Rezepte, wie Wiesendudler, Wikingersalz, Waldfeenbad, Feenbrause, Halströster, etc. 

Empfehlung: für alle Familien mit Kinderkarten- und Schulkindern bis etwa 12 Jahre, die gerne draussen sind und mit Naturmaterialien kreativ werden wollen und auch für alle leitenden Personen von Waldspielgruppen und Waldkindergärten oder Lehrpersonnen der Primarschule.